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10/08/2010

BOLINHO DE BACALHAU

Lanche, ou mesmo aperitivo, que pode ser servido em reuniões com amigos, e agradará a todos.

Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 horas

O bolinho de bacalhau é um dos aperitivos mais apreciados em qualquer mesa de bar ou de restaurante português. No original, casa que entende de petiscos, leva uma pitada de pimenta tabasco.

Serve: 5 ou mais porções  -  Tipo de Prato: Aperitivo

INGREDIENTE:

 

Medida

Ingrediente

500

Grama(s)

Bacalhau cozido e desfiado

500

Grama(s)

Batata cozida e ralada

10

Grama(s)

Salsa

10

Grama(s)

Cebolinha

10

Grama(s)

Alho picado

1

A gosto

Azeite

3

Unidade(s)

Ovos

1

A gosto

Sal e pimenta

Pimenta-do

A gosto

Pimenta-do-reino
 

A gosto

Tabasco

PREPARO

1.      Com a mão, misture todos os ingredientes dando o ponto com os ovos. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e bolinho+de+bacalhau_salgado_aperitivo_lanche_culinaria+portuguesaum pouquinho de pimenta tabasco

    

2.      Em seguida, enrole os bolinhos e frite-os em óleo quente.